不只海鮮受汙染！塑膠微粒無遠弗屆，泡茶、吃水果都可能攝入？

「女士、先生，晚餐您要吃多少塑膠？」這句聽來彷彿搞笑劇的台詞，如今已是讓人笑不出來的現實。2024年2月，《環境汙染》（Environmental Pollution）期刊的研究發現，90%受測動、植物蛋白樣本檢測出含有塑膠微粒。塑膠微粒是尺寸小於五毫米的塑膠碎片，小於一微米（萬分之一公分）的則稱為塑膠奈粒。

 

素食者也難逃魔掌！塑膠微粒汙染無遠弗屆

美國有線電視新聞網（CNN）報導，根據另一份2021年的研究，即使素食者也「難逃魔掌」，因為只要夠小，水果和蔬菜的根仍會吸進塑膠微粒並轉移到莖、葉、種子和果實裡；還有研究發現，採自陸地的粉紅色喜馬拉雅山岩鹽含有最多塑膠微粒，其次是海鹽及南亞印度、巴基斯坦的黑鹽。
茶包（當中許多是由塑膠製成）也會釋放大量塑膠微粒。加拿大魁北克麥基爾大學（McGill University）的研究人員發現，沖泡一個塑膠茶袋時會向水中釋放出約116億個塑膠微粒和31億個塑膠奈粒。今年3月的一項研究顯示，一公升瓶裝水平均含有24萬個來自七種塑膠的微粒。

 

塑膠微粒來源不只有海鮮，蘋果、胡蘿蔔也受嚴重汙染

當前海洋遭塑膠汙染嚴重，已有許多研究發現人們因食用海鮮而攝入大量塑膠微粒，然而對攝取蔬果、禽畜肉品會吃進多少塑膠微粒的研究卻相對較少。 《環境汙染》的研究中，科研人員檢視十幾種常見蛋白質，包括牛肉、裹麵包粉和其他烹調類型的蝦、雞胸肉和雞塊、豬肉、海鮮、豆腐，以及幾種由植物性原料製作的替代肉品等，發現裹麵包粉的蝦含最多塑膠微粒，一份平均含300多個；植物性雞塊居次，每份近100個，其餘依序為雞塊、鱈魚條、簡易處理過的白蝦、新鮮捕獲的甜蝦和植物性魚條；塑膠微粒含量最少的是雞胸肉，豬排與豆腐次之。

 

避免將「塑膠」吃下肚：遠離塑膠製品、天然的最好

根據國際自然保育聯盟（IUCN）的調查報告，塑膠微粒汙染遠超想像。危害海洋的塑料中，家用及工業排放的塑膠微粒占15%至31%，比大型塑膠製品分解後造成的汙染更甚；35%的塑膠微粒汙染來自合成纖維，光是洗衣服就會讓塑膠纖維釋放到自然環境中。 近年多項分析顯示，目前使用的1萬6,000種塑化品，當中至少4,200種被認為對人體和環境「高度危害」，這些化學物質在環境中分解後會變成塑膠微粒，然後再變成塑膠奈粒。 專家建議，盡量避免吃裝於塑膠容器中的食品或飲水，將食品放在玻璃、陶瓷或鋁箔容器，不要把塑膠製品放入微波加熱；盡量穿著天然布料製成的衣服、購買天然材料製成的消費品；盡可能多吃新鮮食物，少買用塑膠包裝的加工食品。

 

避免將「塑膠」吃下肚：遠離塑膠製品、天然的最好

根據國際自然保育聯盟（IUCN）的調查報告，塑膠微粒汙染遠超想像。危害海洋的塑料中，家用及工業排放的塑膠微粒占15%至31%，比大型塑膠製品分解後造成的汙染更甚；35%的塑膠微粒汙染來自合成纖維，光是洗衣服就會讓塑膠纖維釋放到自然環境中。